Κέικ ή Κεικάκια μικρά (γεύση κακάο)

...ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ & ΤΕΛΕΙΑ!!!

Υλικά

Για τη ζύμη
2 κούπες αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
3/4 της κούπας κακάο
2 κούπες ζάχαρη άσπρη
1 κούπα καφέ ζεστό (ή ντεκαφεινέ) / ένα κουταλάκι καφέ σε 1 κούπα ζεστό νερό.
1 κούπα αραβοσιτέλαιο
1 κούπα γάλα
2 αυγά
2 βανίλιες
1 κ.γ. αλάτι (κοφτό)
1 κ. γ. σόδα (μαγειρική)
1 κ. γ. μπέικιν πάουντερ

Για την επικάλυψη (αν θέλουμε)
καλύπτουμε με κρέμα βουτύρου (χτυπάμε άχνη και μαργαρίνη στο μίξερ) ή σαντιγή
ινδοκάρυδο
κουβερτούρα
ή ότι άλλο θέλουμε

Βήματα
> Τοποθετούμε όλα τα στεγνά υλικά (αλεύρι, κακάο, μπέικιν, σόδα, αλάτι, βανίλιες, ζάχαρη) σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε λίγο. 

>Προσθέτουμε το λάδι, μετά τον ζεστό καφέ, το γάλα και τέλος τα αυγά. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα (δεν χρειάζεται μίξερ) μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

>Βάζουμε σε φόρμα για κέικ ή σε μικρά φορμάκια ή αν σκοπεύουμε να κάνουμε τούρτα, χωρίζουμε σε 2 ή τρεις φόρμες το μείγμα.

>Ψήνουμε στους 180° για 30 περίπου λεπτά, αναλόγως το πάχος. Άν κάνουμε λεπτούς πάτους 
για τούρτα, το πολύ 15 λεπτά. 

>Ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα, αν βγεί καθαρή είναι έτοιμο!