...συνοδεύει κρέπες ιδανικά αλλά και ότι άλλο θέλουμε.
Υλικά
2,5 κιλά μήλα μέτριου μεγέθους (γλυκά)
2 κ. σ. καστανή ή άσπρη ζάχαρη
Χυμό από 1,5 λεμόνι
400 ml νερό
4 βαζάκια για συντήρηση
Βήματα
> Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσρόλα μεγάλη με καπάκι και αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να πιούν το νερό.
> Με μίξερ χειρός πολτοποιούμε τα μήλα στη κατσαρόλα τελείως ή αφήνουμε κομματάκια, αναλόγως τις προτιμήσεις μας.
> Αν θέλουμε να διατηρήσουμε τη μους, την τοποθετούμε σε βαζάκια τα οποία έχουμε ξεπλύνει ή βράσει σε καυτό νερό(και τα καπάκια), τα κλείνουμε και τα αναποδογυρίζουμε για λίγα λεπτά. Έτσι η μους μας κρατάει για αρκετούς μήνες.
Τρώγεται με κρέπες, σκέτη, με γλυκά, με παγωτά και κρέμες.
Υλικά
2,5 κιλά μήλα μέτριου μεγέθους (γλυκά)
2 κ. σ. καστανή ή άσπρη ζάχαρη
Χυμό από 1,5 λεμόνι
400 ml νερό
4 βαζάκια για συντήρηση
Βήματα
> Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κομμάτια. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσρόλα μεγάλη με καπάκι και αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να πιούν το νερό.
> Με μίξερ χειρός πολτοποιούμε τα μήλα στη κατσαρόλα τελείως ή αφήνουμε κομματάκια, αναλόγως τις προτιμήσεις μας.
> Αν θέλουμε να διατηρήσουμε τη μους, την τοποθετούμε σε βαζάκια τα οποία έχουμε ξεπλύνει ή βράσει σε καυτό νερό(και τα καπάκια), τα κλείνουμε και τα αναποδογυρίζουμε για λίγα λεπτά. Έτσι η μους μας κρατάει για αρκετούς μήνες.
Τρώγεται με κρέπες, σκέτη, με γλυκά, με παγωτά και κρέμες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου